欧亿体育(中国)设应用法律系、警察管理系、刑事司法系、信息与安防工程系和中职部5个教学机构,设有基础部、马克思主义教学科研部、实践教学部3个教辅机构。
应用法律系开设法律事务(同时开设设经济法律事务、人民调解两个方向)专业和司法警务2个专业;警察管理系开设治安管理和交通管理2个专业;刑事司法系开设刑事执行、刑事侦查技术、行政执行、罪犯心理测量与矫正技术和戒毒矫治技术5个专业,并负责全院警体类课程的教学任务;信息与安防工程系开设司法信息技术专业、安全防范技术和智能终端技术与应用3个专业,并承担全院信息化建设、信息技术课的教学任务;基础部承担全院基础课的教学任务;马克思主义教学科研部负责全院思想政治类课程的教学;实践教学部负责各专业实习实训教学安排,并承担全院各高职专业职业技能鉴定和证书考取相关工作。
2017年,教育部批准欧亿体育(中国)开设公共安全管理专业。治安管理、交通管理和公共安全管理3个专业属于经由教育部和公安部审批确定的公安类国控专业。刑事执行、刑事侦查技术、行政执行、司法警务、司法信息技术、罪犯心理测量与矫正技术、戒毒矫治技术7个专业是教育部和司法部审批确定的司法类国控专业。